自我介紹
歡迎您來到何老師的教學網頁 這裡是讓您了解我的人地方
非常榮幸有機會介紹自己。生長在傳統的農業時代，讀完初中一年級，就得外出工作貼補家用，外出工作的前一天晚上，爸爸說的第一句話:「不喜歡讀書，也要有一技之長。」 師徒的管教方式與學習環境的不同，使我有獨立的性格，師父的訓練，使自己不斷的成長，專攻於廚藝的技術與知識。在飯店三十年，從學習幫廚到廚師，每天下班後與師兄弟討論當天所開的菜單及客人的滿意度來做修改，又時常參加各種國內外的廚藝比賽。
在一次偶然的機會中轉入學界，後來發現學界與業界的領域完全不同，就參加很多學校所舉辦的學分班，並在學校的學習過程中獲得很多管理的經驗，充實自己使學術結合，可使這種技藝能傳下來。
對於未來學生的發展，我們健休科讓學生到業界實習，對於生活環境有深切的體驗，並可提升學生的外文能力，也增加個人在業界的適應能力，相信這個經驗也可以使學生技巧提升，達到畢業及就業。